Informations

 

Faire son cidre est une activité passionnante qui consiste à prolonger l’œuvre de la nature en transformant un de ses nobles produits « la pomme » en une boisson rafraîchissante et « saine ».

La pomme à cidre

 

Le fruit mur contient des vitamines : A, B1, B2, B6, E, et des différents acides, ainsi que des tanins.

Les acides organiques forment un ensemble complexe de combinaisons chimiques qui donne au parfum.

Selon les variétés, on trouve différents sucres : Fructose, Dextrose, Saccharose. Elle contient de nombreux minéraux et oligo-éléments.

 

La peau renferme de petites quantités de cidre qui lui donne lorsqu’on la frotte son bel aspect brillant.

 

La pomme doit sa couleur à la lumière et à la chaleur ; son jus et son âpreté à la terre et à l’eau.

 

Parlons santé

 

N’ayant perdu aucun des constituants majeurs de la pomme, le cidre possède les qualités hygiéniques de cette dernière en plus des vertus diurétiques et arthritiques.

 

Des études ont que le cidre avait les mêmes vertus que le vin.

 

Le cidre contient beaucoup de poly phénol ou tanin qui serait bénéfiques à l’organisme et aurait la particularité de réduire les risques cardiovasculaires et aussi le taux du mauvais cholestérol dans le sang.