Recettes

 

Depuis quelques années, de nombreux grands chefs de cuisine se servent de cidre pour l’élaboration de leurs plats.

 

Voici quelques exemples :

 

¨              Divers cocktails, apéritifs…

 

¨              Saint-Jacques , huîtres et brocolis au cidre,

¨              Sole poêlée au beurre de cidre…

 

¨              Tendron de veau au cidre et haricots à la bretonne,

¨              Le poulet rôti du cidrier et ses garnitures…

 

¨              Mille-Feuilles au cidre,

¨              Entremets au cidre…

 

Bon appétit !